盆满钵满盆菜 · 3-5位
¥688.00
主厨以世代相传的技艺,将精选鲍鱼煨至晶莹剔透,手工花胶发制得温润如玉。烧鹅沿用古法挂炉技艺,皮色金红酥脆;白鸡经三浸三晾工艺,皮滑肉嫩如脂。每一味食材都承载着匠心传承,十余种山海珍馐在特制陶煲中层层相叠,以文火慢煨让秘制鲍汁缓缓渗透,恰似将岭南饮食文化的精髓都凝聚于这一锅之中。
套餐内容
鲜鲍鱼6只
蛋花胶6只
烧鹅6块
白切鸡6块
扣肉6块
蚝豉6只
猪手0.5只
基围虾10只
发菜5g
莲藕150g
支竹100g
娃娃菜150g
白萝卜150g
鲍汁750g
盘菜煲1个